План-конспект урока биологии по теме «Химический состав клетки». 5 класс (ФГОС)

I. Организационный момент

Цель: включение в учебную деятельность на личностно -значимом уровне.

Готовность к уроку.

II. Актуализация знаний

Цель этапа: готовность мышления и осознание надобности к повторению.

- Давайте вспомним строение клетки

Презентация (электронное приложение) - слайд 2

Презентация (электронное приложение) - слайд 3

- Учащиеся класса (работа в парах) решают кроссворд по теме «Строение клетки» (Приложение 1). Взаимопроверка.

- Строение клетки (один ученик - на магнитной доске). Взаимопроверка.

Формирование осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому человеку, его мнению, языку, гражданской позиции.

Умение оценивать правильность выполнения учебной задачи.

III. Проблемное объяснение нового знания

Цель этапа: выявление места и причины затруднения, постановка цели и темы урока.

На прошлом уроке мы убедились, что растения состоят из клеток. Рассмотрели органоиды и их функции.

Презентация (электронное приложение) - слайд 4

Мы с вами говорили о том, что всё живое на Земле имеет клеточное строение, и что их клетки имеют сходное строение.

Оказывается кроме сходства в строении, для всех клеток характерен и сходный химический состав.

Презентация (электронное приложение) - слайд 5

Клетки живых организмов состоят из тех же химических элементов, что входят и в состав объектов неживой природы. Презентация (электронное приложение) - слайд 6

Но распределение их неравномерно. Около 98 % от массы любой клетки приходится на 4 элемента: углерод, водород, кислород и азот. Около 2 % - калий, натрий, кальций, хлор, магний, железо, фосфор и сера.

Презентация (электронное приложение) - слайд 7

И в очень малых количествах - остальные элементы.

Презентация (электронное приложение) - слайд 8

Химические элементы, соединяясь между собой, образуют неорганические и органические вещества.

Презентация (электронное приложение) - слайд 9

НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА - это вода и минеральные соли.

Презентация (электронное приложение) - слайд 10

Вы наверняка слышали, что человек на 80 % состоит из воды. В клетках растений также есть вода от 40 до 95 %. Наличие воды можно доказать двумя способами:

Презентация (электронное приложение) - слайд 11

- Демонстрационный опыт: нагревание семян пшеницы.

- Второй опыт: У меня два листа капусты.

- Для чего нужна вода в клетке?

Презентация (электронное приложение) - слайд 12

Минеральные соли так же содержатся в клетке.

Презентация (электронное приложение) - слайд 13

Вспомните правила техники безопасности при проведении опытов, технику безопасности в кабинете биологии.

Демонстрационный опыт: продолжаем нагревать семена пшеницы.

Презентация (электронное приложение) - слайд 14

Презентация (электронное приложение) - слайд 15

Органические вещества клетки: белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты.

Презентация (электронное приложение) - слайд 16

А в каких растениях больше углеводов?

Презентация (электронное приложение) - слайд 17

Какие углеводы вы знаете?

Презентация (электронное приложение) - слайд 18

Опыты - работа в парах.

Презентация (электронное приложение) - слайд 19

Кроме крахмала и сахара в состав растений входят: клетчатка и целлюлоза.

Презентация (электронное приложение) - слайд 20

А в каких растениях больше жиров?

Презентация (электронное приложение) - слайд 21

Опыты - работа в парах.

Презентация (электронное приложение) - слайд 22

А в каких растениях больше белков?

Презентация (электронное приложение) - слайд 23

Опыты - работа в парах.

Презентация (электронное приложение) - слайд 24

Так же в клетках содержатся нуклеиновые кислоты.

Презентация (электронное приложение) - слайд 25

Какие вещества вы знаете?

Что вы видите? Какое это вещество?

Чем они отличаются? Какой вывод можно сделать?

Предположения детей.

ТБ в кабинете биологии. ТБ при проведении опытов.

Что вы видите? Какой можно сделать вывод? Какие минеральные соли вы знаете? В каких растениях их больше всего?

А каких веществ органических или неорганических больше в клетке?

Определение крахмала (проведение опытов парами) (Приложение 2- лаборатория 1). Вывод.

Определение жира (работа в парах). (Приложение 2- лаборатория 2). Вывод.

Определение белка (работа в парах). (Приложение 2- лаборатория 3). Вывод.

Вывод по работе.

Формирование осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому человеку, его мнению, языку, гражданской позиции.

Формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками в процессе образовательной и учебно-исследовательской деятельности.

Формирование первоначальных систематизированных представлений о биологических объектах, овладение понятийным аппаратом биологии. Приобретение опыта проведения несложных биологических экспериментов. Умение устанавливать аналогии, строить логическое рассуждение и умозаключение.

IV. Первичное закрепление

Цель этапа: исследование проблемной ситуации, построение детьми нового способа действий. Организация деятельности по проверке усвоения новых знаний.

Презентация (электронное приложение) - слайд 26

Презентация (электронное приложение) - слайд 27

Презентация (электронное приложение) - слайд 28

Презентация (электронное приложение) - слайд 29

1. Вставьте пропущенные слова.

• В состав семян входят __________и __________вещества.
• К органическим веществам клетки относятся __________, U, __________и __________.
• Неорганические вещества клетки - это __________и __________.
• В присутствии йода крахмал __________.
• Много крахмала в семенах таких растений, как __________.
• Много белка в семенах таких растений, как __________.
• Масличными культурами являются __________.

Взаимопроверка.

2. Заполните схему «Химический состав клетки». Взаимопроверка.

3. Почему клетку сравнивают с «миниатюрной природной лабораторией»?

Умение оценивать правильность выполнения учебной задачи. Владение основами самоконтроля, самооценки.

V. Итог урока

Цель этапа: способствовать формированию рефлексии, самооценка результатов деятельности, осознание метода построения, границ нового знания.

Ребята по кругу высказываются одним предложением, выбирая начало фразы из рефлексивного экрана на доске:

• сегодня я узналU
• было интересноU
• было трудноU
• я выполнял заданияU
• я понял, чтоU
• теперь я могуU
• я почувствовал, чтоU
• я приобрелU
• я научилсяU
• у меня получилось U
• я смогU
• я попробуюU
• меня удивилоU
• урок дал мне для жизниU
• мне захотелосьU

VI. Домашнее задание

Презентация (электронное приложение) - слайд 30

4.1. Выучить тему «Химический состав клетки».

4.2. Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения и найдите информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами. Результаты исследования запишите в тетрадь.

4.3. Дополнительное задание:

4.3.1. Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие масличные растения используют люди в разных странах? (задание для 1 ряда)

4.3.2. Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу, проведите исследование и сделайте краткое сообщение о том, какие растения используют люди в разных странах для производства сахара, кроме сахарного тростника и сахарной свеклы? (задание для 2 ряда)

4.3.3. Используя ресурсы Интернета или дополнительную литературу подготовьте сообщение об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток. (задание для 3 ряда)