Тест с ответами на тему: Аминокислоты

1. Алиментарные заболевания – это заболевания, связанные с …
– Едой +
– Инфекционными факторами
– Неблагоприятными условиями окружающей среды
– Климато-географическими факторами

2. Гиповитаминоз – это заболевание, обусловленное …
– Недостаточностью витаминов в еде +
– Отсутствием витаминов в пище
– Избытком витаминов в пище
– Недостаточностью минеральных веществ в пище

3. В водорастворимых витаминов относится …
– Аскорбиновая кислота (витамин С) +
– Ретинол (витамин А)
– Токоферолы (витамин Р)
– Кальциферолы (витамин D)

4. К жирорастворимым витаминам относится …
– Ретинол (витамин А) +
– Биотин (витамин Н)
– Биофлаваноиды (витамин Р)
– Пиридоксин (витамин В6)

5. Антиоксидантное действие витаминов способствует …
– Предупреждению развития атеросклероза +
– Улучшению процессов преобразования
– Повышение иммунитета
– Активизации обмена веществ

6. Роль белков в организме заключается в …
– Построении и восстановлении клеток +
– Источнике образования энергии в организме
– Нормализации обмена холестерина
– Источнике образования простагландинов в организме

7. Сколько незаменимых аминокислот поступают с пищевыми продуктами
– Восемь +
– Шесть
– Семь
– Девять

8. Какую аминокислоту дополнительно требует детский организм?
– Аргинин +
– Валин
– Лейцин
– Изолейцин

9. Поддерживает дыхание клеток головного мозга …
– Глутаминовая кислота +
– Лизин
– Триптофан
– Треонин

10. Роль жиров в организме заключается в …
– Источнике образования энергии в организме +
– Источнике незаменимых аминокислот
– Источнике заменимых аминокислот
– Построении и восстановлении клеток

11. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют ….
– Нормализации липидного обмена +
– Нормализации белкового обмена
– Нормализации углеводного обмена
– Нормализации витаминного обмена

12. Переизбыток холестерина в организме приводит к …
– Развитию атеросклероза +
– Развитию сахарного диабета
– Развитию гастрита и дуоденита
– Развитию панкреатита

13. Роль жиров в организме заключается в …
– Источнике образования энергии в организме +
– Источнике незаменимых аминокислот
– Источнике заменимых аминокислот
– Построении и восстановлении клеток

14. Переизбыток углеводов в организме приводит к …
– Развитию ожирения и сахарного диабета +
– Развитию гастрита и дуоденита
– Развитию панкреатита
– Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

15. Пищевые волокна нормализуют ..
– Функции печени и желчевыводящих путей +
– Функции желудка и двенадцатиперстной кишки
– Функции почек
– Функции поджелудочной железы

16. Органические кислоты улучшают …
– Липидный обмен +
– Белковый обмен
– Углеводный обмен
– Витаминный обмен

17. У взрослых людей вода составляет …
– 70% массы тела +
– 50% массы тела
– 60% массы тела
– 80% массы тела

18. В ново рожденных вода составляет ..
– 80% массы тела +
– 50% массы тела
– 60% массы тела
– 70% массы тела

19. От чего зависит потребность в энергии для человека?
– Всего перечисленного +
– Возраста
– Пола
– Интенсивности труда

20. Сколько раз в день нужно питаться здоровому человеку?
– Четыре +
– Три
– Пять
– Не существует установленных норм

21. Рациональное питание базируется на принципах?
– Режим питания, соблюдение строгих взаимоотношений между факторами питания, соответствие энергопотребления энергетическим тратам человека +
– Режима питания
– Соответствия энергетических трат потреблению продуктов
– Витаминного питания

22. Выберите правильное определение понятия «стресс».
– Реакция организма связанная с большим нервным и физическим напряжением +
– Реакция организма связанная с умственным напряжением
– Реакция организма на изменения в окружающей среде
– Реакция организма на изменение погоды

23. Основным источником энергии в организме является?
– Углеводы +
– Витамины
– Белки
– Жиры

24. Жиры выполняют следующие функции в организме человека …
– Все перечисленные +
– Защитные
– Терморегулирующие
– Энергоснабжающие

25. Анокрексия – это?
– Невротическое состояние, при котором человек доводит соблюдение диеты до крайности +
– Избыток в рационе питания минеральных веществ
– Заболевание, связанное с нарушением солевого обмена в организме
– Избыток в рационе питания йода

26. Метаболизм – это?
– Обмен веществ +
– Жизнь клетки
– Способность к размножению
– Деятельность мозга

27. Пищу следует принимать до занятия физическими упражнениями за?
– 1,5-2 часа +
– 45-55 минут
– 3-3,5 часов
– 30 минут

28. На сколько процентов здоровье человека зависит от его наследственности?
– 20% +
– 10%
– 30%
– 50%

29. Нарушение функции организма при недостаточной двигательной активности называется?
– Гиподинамия +
– Гипертония
– Гиперактивность
– Стресс

30. Белки лучше всего усваиваются в сочетании с ..
– Овощами +
– Минеральными веществами
– Витаминными напитками
– Крупами, хлебом