Бесплатная публикация статей в журналах ВАК и РИНЦ

Уважаемые авторы, образовательный интернет-портал «INFOBRAZ.RU» в рамках Всероссийской Образовательной Программы проводит прием статей для публикации в журналах из перечня ВАК РФ по направлениям: экономика, философия, политология, педагогика, филология, биология, сельское хозяйство, агроинженерия, транспорт, строительство и архитектура и др.

Возможна бесплатная публикация статей в специализированных журналах по многим отраслям и специальностям. В мультидисциплинарных журналах возможна публикация по всем другим направлениям. 

Журналы реферируются ВИНИТИ РАН. Статьям присваивается индекс DOI. Журналы включены в международную базу Ulrich's Periodicals Directory и РИНЦ.

Подпишитесь на уведомления о доступности опубликования статьи. Первую рекомендацию вы получите в течении 10 минут - ПОДПИСАТЬСЯ

Самогоноварение: история, процесс и рекомендации

Категория: Технология.

С самого давних времен люди умели производить алкогольные напитки самостоятельно. Один из таких напитков – самогон – является одним из наиболее распространенных на территории России и бывшего СССР. В данной статье мы рассмотрим процесс самогоноварения, историю и некоторые рекомендации.

История самогоноварения

Самогон – это спиртное напиток, который получают путем дистилляции спиртосодержащей жидкости, в народе называемой брагой. История самогоноварения на территории России насчитывает несколько веков. В XVIII веке правительство ввело монополию на производство алкогольной продукции, что привело к тому, что население стало производить самогон на дому. В СССР самогоноварение также было запрещено, но несмотря на это, оно продолжало практиковаться.

Процесс самогоноварения

Процесс самогоноварения состоит из нескольких этапов. Первым этапом является приготовление браги. Для этого воду смешивают с сахаром или другими крахмалосодержащими продуктами, такими как ячмень, кукуруза или пшеница. Затем к полученной смеси добавляют дрожжи, которые помогают превратить сахар в алкоголь.

аппарат для самогоноварения

Следующий этап – брожение. Оно может длиться от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от условий. Во время брожения дрожжи превращают сахар в спирт и выделяют углекислый газ. При этом в браге образуется дрожжевой осадок.

После брожения следует дистилляция – процесс разделения спирта и воды. Для этого нужен специальный аппарат – самогонный аппарат. В процессе дистилляции спирт выпаривается, а затем конденсируется и собирается в отдельный сосуд.

Рекомендации

При самогоноварении необходимо соблюдать некоторые правила, чтобы получить качественный напиток:

  • Используйте только чистые ингредиенты. Вода должна быть фильтрованной или дистиллированной, а сахар – без примесей. Если вы используете ячмень, кукурузу или пшеницу, они должны быть высокого качества.
  • Следите за температурой. Во время брожения и дистилляции температура должна быть умеренной и стабильной. Избегайте резких перепадов температуры, так как это может повредить качество напитка.
  • Не забывайте про гигиену. Все инструменты и сосуды должны быть тщательно вымыты и дезинфицированы перед использованием.
  • Постарайтесь получить равномерную дистилляцию. Чтобы избежать неравномерного разделения спирта и воды, поддерживайте стабильную температуру и контролируйте скорость выхода спирта.
  • Не злоупотребляйте напитком. Самогон – это алкогольный напиток, который не следует употреблять в больших количествах. Употребление самогона в больших дозах может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Если вы хотите узнать больше о самогоноварении, мы рекомендуем обратиться в магазин товаров для самогоноварения Mastergradus. На сайте вы найдете множество полезной информации о самогоноварении, а также сможете заказать самогонный аппарат и другие необходимые инструменты для производства самогона.