КЛАССИФИКАЦИЯ СПОСОБОВ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ СУХОЙ ОЧИСТКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ ОТ ЗАГРЯЗНЕНИЙ
Известно, что для выбора перспективного направления очистительных устройств для корнеклубнеплодов необходимо разработать их классификацию с раскрытием основных преимуществ у всех признаков, по которым они подразделяются. Критериальными показателями этих преимуществ являются удельная энергоемкость технологического процесса очистки и остаточная загрязненность корнеклубнеплодов. Это связано с тем, что минимальная удельная энергоемкость очистки приводит к снижению себестоимости конечной продукции, в частности в животноводстве при производстве молока, а остаточная загрязненность, доведенная до пределов зоотехнических требований и менее их, снижает порчу корма и заболеваемость животных.
В результате анализа литературных источников, а также патентов и ранее проведенных научных исследований предлагается классификация способов и технических средств для сухой очистки корнеклубнеплодов от загрязнений (рис. 1.)
В данной классификации выявлены главным образом те признаки способов и технических средств, которые в той или иной степени влияют на качество технологического процесса очистки корнеклубнеплодов и его энергоемкость.
Способы очистки согласно данной классификации подразделяются по месту ее проведения на стационарные, позиционные и мобильные при уборке корнеклубнеплодов в поле – фактически это комбайновый способ, когда применяются специальные устройства для очистки. Стационарные и позиционные способы используются в хранилищах, кормоцехах и кормокухнях. Это наиболее распространенные варианты. По контактному воздействию на загрязнения с целью удаления их с поверхности корнеклубнеплодов способы очистки можно подразделить на механические, пневматические и комбинированные.
Технические средства для сухой очистки корнеклубнеплодов разделены по назначению на специальные и универсальные. Специальные предназначены для очистки какого-либо одного вида обрабатываемого продукта. Принципом действия определены техсредства с регулируемым периодом пребывания в рабочей камере корнеклубнеплодов и работающие в непрерывном режиме. Привод у данных техсредств бывает от электродвигателей, ВОМ и в виде комбинированного варианта.
По принципу отделения загрязнений на практике больше всего встречаются очистительные устройства ударно-инерционные, вытирающие и комбинированные, реже – вакуумные.
По характеру движения рабочих органов техсредства бывают поступательные, вибрационные, вращательные и колебательные, а по типу конструктивного исполнения – ленточные, вальцовые, барабанные, дисковые, роторные, прутковые, щеточные, сателлитные, кулачковые, шнековые, спиральные, клавишные и другие, представленные на рисунке 1.
По материалу, оказывающему воздействие на поверхность обрабатываемого продукта, – с использованием деревянных, капроновых, резиновых и стальных элементов.
По качеству очистки продукта техсредства бывают с остаточной загрязненностью, находящейся в пределах 2…3% и менее, а также более 2…3%, а по величине энергозатрат с потребляемой энергоемкостью, равной 1 кВт·ч/т и менее, а также с потребляемой энергоемкостью более 1 кВт·ч/т.
На основе анализа приведенной классификации способов и технических средств для сухой очистки корнеклубнеплодов от загрязнений с учетом выбранных критериев экономической целесообразности, можно выявить перспективное направление в дальнейшем развитии очистительных устройств – щеточные очистители роторного типа с дисковыми сателлитными рабочими органами и стальными элементами воздействия на поверхность загрязнений.
При этом качественную очистку подразумевается получать за счет постоянной переориентации корнеклубнеплодов по всей траектории очистки. Эластичность и упругость стальных элементов щеток будут способствовать интенсивному воздействию на загрязненную поверхность продукта. При этом станет обеспечиваться минимальная энергоемкость, затрачиваемая на трение элементов щеток при очистке корнеклубнеплодов от загрязнений.
ЛИТЕРАТУРА
- Мухин В. А., Овчинников А. А. Методика и результаты исследования физико-механических свойств корнеклубнеплодов // Научное обозрение. – 2011. – С. 13–16.
- Мухин В. А., Овчинников А. А. Исследования коэффициентов трения качения и коэффициентов сопротивления сдвигу корнеклубнеплодов в воде // мат. Междунар. науч.-практ. конференции, посвящ. 80-летию со дня рождения проф. В. Г. Кобы – Саратов : КУБиК, 2011. – С. 120–122.
- Мухин В. А. Механизация приготовления кормов : учеб. пособие. – Саратов: Саратовская государственная сельскохозяйственная академия, 1994. – 187 с.
Метки: Транспорт