ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕСТНЫХ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК В ВЫРАЩИВАНИИ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Реферат. Проблема организации рационального откорма молодняка крупного рогатого скота в условиях Дальневосточного федерального округа стоит остро, поэтому решение данного вопроса является актуальной задачей для животноводства региона. Стрессы в животноводстве приносят большие убытки. Но на сегодняшний день разработано множество веществ адаптогенного воздействия, наиболее широкую известность из них получили цеолиты и сапропели (ил озерный). Поэтому с целью изыскания возможности применения цеолита-хонгурина (Хонгуринского месторождения Сунтарского района) и сапропелей с минеральными добавками в откорме бычков крупного рогатого скота были организованы комплексные исследования. Определены показатели переваримости и баланса веществ при вскармливании указанных выше местных адаптогенов, изучены клинико-физиологические показатели животных, исследованы поведенческие реакции на фоне подкормки кормовыми добавками как одного из критериев адаптации в условиях Якутии. Изучено влияние местных нетрадиционных кормовых добавок на динамику живой массы животных, проанализированы физико-химические свойства и оценено качество мясных продуктов, полученных от бычков при использовании в рационе местных адаптогенов. Данные исследований включения местных адаптогенов в рацион откормочных бычков показали сравнительную эффективность. Так, использование клетчатки опытными группами намного лучше в сравнении с контрольной на 1,5 и 2,1%, этологические исследования выявили, что у опытных групп ярко выраженное кормовое поведение. По показателю живой массы опытные группы заметно превосходили контрольную группу. Убойный выход у опытных групп составил 58–62%. Физико-химический анализ мяса показал, что пробы опытных групп превосходили контроль по белку и жиру на 2% и энергетической ценности – на 4,7%. Органолептические исследования установили, что образцы опытных групп получили самые высокие оценки. Полученные результаты обосновывают практическую целесообразность применения местных адаптогенов в качестве эффективного стресс-протектора, повышающего продуктивность откормочных животных.
Ключевые слова: бычки, цеолит, хонгурин, сапропель, рацион, кормление.
Метки: Ветеринария и зоотехния