ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА РАЗВИТИЕ И РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ЯГНЯТ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД

Категория: Ветеринария и зоотехния.

Реферат. В статье представлены и обобщены результаты комплексных исследований по использованию разных биологически активных веществ, а именно гормонов, витаминов, пробиотиков при выращивании ягнят в молочный период. Изучение кратковременного комплексного воздействия аскорбиновой кислоты и тестостерона (в виде раствора метилтестостерона пропионата) на развитие, продуктивные качества и резистентность баранчиков ставропольской породы показало, что кратковременное комплексное воздействие на раннем этапе их постэмбрионального развития, аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата положительно влияет на организм молодых животных, стимулирует развитие и повышает резистентность. По ширине и по обхвату груди животные опытной группы в 4 месячном возрасте превосходили баранчиков контрольной группы. Ширина груди была больше на 2,5 см (Р > 0,99), обхват груди соответственно на 1,9 см (Р > 0,95). Сохранность животных к моменту отбивки в опытной группе составила 100%, а в контрольной – 85%. В крови баранчиков опытной группы больше содержится гемоглобина (Р > 0,99), а также установлен более высокий показатель фагоцитарного числа (Р > 0,99) и достоверное превосходство по фагоцитарной активности и фагоцитарной интенсивности. Другими биологическими активными веществами, которые мы использовали, были пробиотики. При использовании «Био Плюс 2Б» живая масса у опытных баранчиков в 4 месячном возрасте была больше на 5,4%, сохранность – на 10%. Также баранчики опытной группы достоверно (Р > 0,95) превосходили сверстников контрольной по бактерицидной активности сыворотки крови. При использовании пробиотического препарата «Ветом 1.1» также было установлено его положительное влияние на организм молодых животных. У опытных животных была выше сохранность на 15%, содержание гемоглобина в крови на 3,7% (Р > 0,95), а также достоверно выше показатель фагоцитарного числа и фагоцитарной активности сыворотки крови.

Ключевые слова: ягнята, развитие, живая масса, резистентность, витамин С, метилтестостерона пропионат, пробиотики, сохранность, фагоцитарное число, фагоцитарная активность.

Важнейшим фактором эффективного ведения животноводства яв­ляется устойчивость сельскохозяйственных животных к воздействиям неблагоприятных условий внешней среды и заболеваниям.

При разведении овец в зоне сухих степей и полупустынь в условиях резко континентального климата, при выгорании пастбищ, иммунная система животных подвергается колоссальной нагрузке. В таких условиях животные (особенно растущие) тратят большое количество энергии корма на адаптацию, а иногда и просто выживание, в результате, к моменту окончания формирования организма они зачастую не достигают генетически обусловленного уровня развития и, соответственно продуктивности.

Мировой опыт ведения животноводства показывает, что использование биологически активных веществ позволяют значительно повысить эффективность животноводства за счет их влияния на продуктивность, плодовитость, сохранность, резистентность.

К биологически активным веществам относятся: аминокислоты; витамины; минеральные макро-микроэлементы; гормоны; ферменты; антибиотики; про- и пребиотики; детергенты (поверхностно-активные вещества); транквилизаторы и ряд других.

В современной научной литературе имеется обширная информация об успешном применении в технологии животноводства витаминов и гормонов, как по отдельности, так и в комплексе друг с другом, а также пробиотиков. Все эти вещества положительно влияют на обменные процессы, прирост живой массы, воспроизводительные способности, продуктивность, а также резистентность животных. [1–11].

В связи с этим, целью наших исследований являлось изучение влияния витамина С, гормона тестостерона (в виде раствора метилтестостерона пропионата), а также пробиотических препаратов «Био Плюс 2Б» и «Ветом 1.1» при выращивании ягнят в молочный период.

В технологии овцеводства молочный период ягнят является очень удобным временем для использования биологически активных веществ. Во-первых – ягнята находятся вместе с матерями в сакманах в достаточно небольших группах и им можно дозированно задавать препараты с кормом отдельно от маток в специальных «столовых». Во-вторых – мы уже практически с рождения можем отслеживать динамику развития животных и принимать превентивные меры для коррекции отклонений, нежели после отбивки в возрасте 3,5–4 месяцев.

Аскорбиновая кислота (витамин С) играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах, протекающих в организме животных, повышает их устойчивость к инфекциям и стрессам [1, 12].

Метилтестостерон ­оказывает вли­яние на обмен белков, жиров, углеводов и других веществ, что положительно сказывается на развитии и воспроизводительных качествах животных [13, 14].

В литературе имеется обшир­ная информация об успешном приме­нении витамина С [1, 15, 16] и метилтестостерона [16, 4] в качестве стимуляторов продуктивности и полового созревания животных и птицы. При этом сообщается о применении только витамина С или только гормона на протяжении длительного времени. Исключением являются исследования Г. Г. Марченко и В. О. Архипова [12] направленные на изучение одновременного влияния витамина С и метилтестостерона на организм молодых петухов. Также в доступных нам источниках не было обнаружено информации о комплексном воздействии витаминов и гормонов на овец.

В связи с этим при изучении влияния витамина С и метилтестостерона пропионата целью наших исследований являлось изучение кратковременного воздействия и витамина С на баранчиков ставропольской породы на раннем этапе их развития с целью активизации иммунной системы, обмена веществ и резистентности.

Опыт проводился в 2011 году на базе СПК «Новоузенский», являющегося племенным заводом по разведению овец ставропольской породы, расположенного в левобережной зоне Саратовской области. Район характеризуется континентальным засушливым климатом и скудным травостоем пастбищ.

Для проведения опыта, в период апрельского окота были сформированы две подопытные группы маток с новорожденными баранчиками-одинцами 2–3 дневного возраста в количестве 20 голов в каждой: I – контрольная, II группа – опытная. Ягнята были помечены ушными бир­ками с порядковыми номерами. Условия содержания и кормления для животных обеих групп были идентичны и соответствовали зоотехническим нормам.

Ягнятам опытной группы один раз в сутки на протяжении 30 дней подкожно вводили раствор аскорбиновой кислоты в расчете 10 мг и внутримышечно раствора метилтестостерона пропионата 2,5 мг на килограмм живой массы соответственно. Животным контрольной группы вводилась вода для инъекций подкожно в дозе 0,5 мл на одного ягненка.

Рост и развитие оценивались путем взятия основных промеров тела и взвешиваний (при рождении, в 2 и 4 мес. возрасте).

Для определения иммунофизиологического статуса баранчиков в их крови изучались показатели, характеризующие неспецифический иммунитет (фагоцитарное число, фагоцитарную активность и фагоцитарную интенсивность) и физиологическое состояние (количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина и общего белка). Для этого у десяти баранчиков из каждой группы утром осуществлялся забор крови из яремной вены.

С целью определения иммунологического статуса ягнят у них в возрасте двух суток, одного, двух и четырех месяцев, для лабораторных исследований из яремной вены, бралась кров в количестве 5 мл.

В крови животных устанавливалась концентрация эритроцитов, гемоглобина, общего белка, лейкоцитов, а также некоторые показатели неспецифических факторов резистентности.

В результате выполненных исследований установлено, что ягнята опытной группы имели преимущество над контрольными по ряду изучаемых показателей.

По живой массе в 4-х месячном возрасте оно составило 0,5кг, (25,6 ± ± 0,20 кг, в контроле против 26,1 ± ± 0,24 кг в опытной), но разница была статистически недостоверной.

При изучении промеров телосложение было установлено, что по ширине и по обхвату груди животные опытной группы в 4 месячном возрасте превосходили баранчиков контрольной группы. Ширина груди была больше на 2,5 см (Р > 0,99), обхват груди соответственно на 1,9 см (Р > 0,95).

Сохранность ягнят 4-х месячном возрасте в опытной группе составила 100%, в контрольной –85%. Следовательно, ягнята опытной группы характеризовались лучшей, в сравнении с животными контрольной, резистентностью к неблагоприятным факторам внешней среды. Подтверждением этому являются данные иммунобиологических исследований крови ягнят (табл. 1).

По концентрации в крови эритроцитов и гемоглобина между ягнятами опытной и контрольной групп существенных различий не наблюдалось (Р < 0,95).

Установлено более низкое содержание общего белка в крови ягнят опытной группе в возрасте одного месяца (Р > 0,95), что вероятно связано с реакцией организма ягнят на введение витамина и гормона. В последующие возрастные периоды существенных различий в содержании общего белка в крови ягнят опытной и контрольной групп не выявлено.

Количество лейкоцитов в крови ягнят обеих групп в возрасте двух дней и одного месяца находилось в пределах физиологической нормы без существенных различий между ними. В возрасте двух и четырех месяцев у ягнят контрольной группы наблюдалось снижение количества лейкоцитов в крови (ниже физиологической нормы), а у ягнят опытной группы значительное увеличение их числа. Разница между животными контрольной и опытной групп по содержанию лейкоцитов в крови в эти возрастные периоды была статистически достоверна (Р > 0,99).

Резкое уменьшение количества лейкоцитов в крови ягнят контрольной группы, вероятно, связано с снижением резистентности животных, вызванным экстремально высокой температурой, наблюдавшейся в регионе в период опытов.

Увеличение количества лейкоцитов в крови ягнят опытной группы, по-видимому, обусловлено активизацией иммунной системы, повышением функциональной активности лейкоцитов и усилением защитных реакций организма.

Аналогичная тенденция в содержании лейкоцитов наблюдалась в исследованиях Г. Г. Марченко, В. О. Архипова [3, 4] объектом исследования которых были петушки.

Подтверждением более высокой устойчивости ягнят опытной группы к неблагоприятным факторам внешней среды являются показатели неспецифических факторов резистентности в их крови. Так, у ягнят второй группы в возрасте двух и четырех месяцев статистически достоверно (Р > 0,99) более высокое фагоцитарное число, фагоцитарная интенсивность и в четырехмесячном возрасте фагоцитарная активность.

Другими биологическими активными веществами, которые мы использовали, были пробиотики.

Огромное количество научных исследований по использованию пробиотических препаратов в животноводстве показывает их положительное влияние на организм животных. Они используются как альтернатива антибиотикам, а также пробиотические препараты улучшают пищеварения, обмен веществ и соответственно продуктивность животных. Помимо этого, использование микробиологических препаратов для повышения продуктивности животных позволяет получать экологически чистую продукцию не нарушая, сложившиеся за тысячи лет, микробиоценоз макроорганизма [1, 13, 2, 11].

В нашей работе мы использовали пробиотический препараты «Био Плюс 2Б». Препарат «Био Плюс 2Б» содержит в своем составе лактозу и комплекс лиофилизированных спорообразующих бактерий Bacillus subtilis, штамм DSM 5750, и Bacillus licheniformis, штамм DSM 5749, в соотношении 1:1 в концентрации 3,2 × 109 КОЕ, культивированных из почвы и сои.

Для этого на базе товарного овцеводческого хозяйства в 2013 году нами были сформированы две группы маток с баранчиками в возрасте 30 суток. Баранчики в опытные группы отбирались по методу аналогов по 20 голов в каждую группу. Группа 1 являлась контрольной, а группы 2, где применялся «Био Плюс 2Б» опытной.

При постановке на опыт рацион баранчиков состоял из материнского молока и подкормки: сено житнякового (50 г на голову в сутки) и дерть ячменная (30 г на голову в сутки). В четырехмесячном возрасте молодняк был переведен на пастбищное содержание с сохранением подкормки (дерть ячменная).

Пробиотический препарат задавали согласно наставлению производителя вместе с ячменной дертью- по 1 грамму на голову один раз в сутки на протяжении 30 дней.

Рост и развитие баранчиков оценивали путем взвешиваний при постановке на опыт, в возрасте 4 месяцев.

Сохранность изучалась при отбивке от матерей в возрасте 4 месяцев.

Для определения иммунофизиологического статуса животных в их крови изучали следующие показатели: количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина, глюкозы, общего белка, бактерицидную активность сыворотки крови (БАСК). Забор крови осуществляли у десяти баранчиков из каждой группы при постановке на опыт, в возрасте 4 месяцев.

Применение пробиотического препарата оказало положительное влияние при выращивании животных. Баранчики опытной группы в возрасте 4 месяцев превосходили животных контрольной по живой массе (табл. 2).

Таблица 2 – Живая масса баранчиков

В постэмбриональный период потомство опытных групп отличалось большей резистентностью к воздействию окружающей среды, в сравнении с контрольными животными. Проявилось это в большей сохранности животных к моменту обивки в возрасте четырех месяцев (таблица 3). Она на этот момент составила в контрольной группе 85%, тогда как во второй группе 95% («Био Плюс 2Б»)

Таблица 3 – Сохранность подопытных животных

Исследование крови выявило, что гематологические показатели во всех группах животных находились в пределах физиологических норм (табл. 4). Однако, из ее данных следует, что баранчики опытных групп в возрасте четырех месяцев достоверно (Р > 0,95) превосходили сверстников контрольной по бактерицидной активности сыворотки крови, ее величина, как известно, является одним из показателей неспецифических факторов резистентности организма. По остальным показателям крови, достоверных различий не обнару­жено.

Таблица 4 – Иммунофизиологические показатели крови

По процентному содержанию белковых фракций в сыворотке крови существенных различий между группами не выявилось (табл. 5).

Таблица 5 – Содеpжание белка и его фpакций в сывоpотке кpови молодняка

В следующих исследованиях, но уже на баранчиках ставропольской тонкорунной породы использовался пробиотический препарат «Ветом 1.1» (Vetom 1.1), рег. номер КГМ-Д1-1.8/0089 от 25.10.2013 г. Действующим компонентом в нем являются бактерии Basillus subtilis (штамм ВКПМ В-7092), трансформированные плазмидой РВМВ 105, способные продуцировать человеческий лейкоцитарный альфа-2-интерферон.

Опыт проводился в товарном стаде овец ставропольской породы в левобережной зоне Саратовской области 2014 году.

Для проведения опыта, в период апрельского окота были сформированы две подопытные группы маток с ягнятами в возрасте 20 суток. Ягнята отбирались по методу аналогов по 20 голов в каждой группе. Группа I являлась контрольной, а группа II – опытной.

Материнское молоко в данный период является основным кормом ягнят. Приучение к поеданию грубых и зерновых кормов осуществлялось с 2–3 недельного возраста в специально отгороженных столовых, куда маткам доступ был ограничен. Ягнятам обеих групп задавалось сено житняковое по 50 гр. и дерть ячменная по 30 гр. на голову в сутки. Еженедельно количество корма корректировалась согласно нормам кормления.

Пробиотический препарат задавали ягнятам опытной группы по норме, рекомендуемой производителем (50 мг/кг живой массы) один раз в сутки вместе с ячменной дертью на протяжении 30 дней.

Рост и развитие ягнят оценивали путем взвешиваний и измерений основных промеров тела в возрасте 20 суток, 2-х и 4 месяцев.

Для определения иммунофизиологического статуса баранчиков в их крови (в те же возрастные периоды) изучались показатели, характеризующие неспецифический иммунитет (фагоцитарное число, фагоцитарную активность и физиологическое состояние (количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина).

В результате воздействия пробиотического препарата между животными опытной и контрольной групп проявились определенные различия. По живой массе в 4 месячном возрасте животные опытной группы превосходили контрольных на 1,10 кг или 4,43% (Р > 0,95) (табл. 6).

Таблица 6 – Живая масса баранчиков

По промерам тела достоверных различий между животными подопытных групп установлено не было (р < 0,95).

Сохранность поголовья животных к моменту отбивки (4 мес.) в опытной группе составила 100%, а в контрольной – 85%.

Гематологические исследования у баранчиков также показали преимущество опытных животных над контрольными (табл. 7). Так, в 2 и 4 месячном возрасте у баранчиков опытной группы в крови больше содержится гемоглобина (р > 0,95).

Таблица 7 – Иммунофизиологические показатели крови

По показателям неспецифических факторов резистентности животные опытной группы в 4 месячном возрасте достоверно (Р > 0,95) превосходили контрольную по фагоцитарному числу и фагоцитарной активности.

Выводы

1. Кратковременное комплексное воздействие на баранчиков, на раннем этапе их постэмбрионального развития, аскорбиновой кислоты и метилтестостерона пропионата положительно влияет на организм молодых животных, стимулирует развитие и повышает резистентность.

2. Пробиотические препараты «Био Плюс 2Б» оказывает положительное влияние на развитие, сохранность, резистентность баранчиков цигайской породы.

3. Сохранность в контрольной группе составила 85%, а в опытной – 95% «Био Плюс 2Б».

4. Исследование крови выявило достоверное превосходство (Р>0,95) баранчиков опытной группы, при использовании препарата «Био Плюс 2Б» над сверстниками контрольной группы по бактерицидной активности сыворотки крови в возрасте четырех месяцев.

5. Применение пробиотического препарата «Ветом 1.1» при выращивании баранчиков на раннем этапе их постэмбрионального развития, положительно влияет на организм молодых животных, стимулирует их развитие, резистентность.

6. Показатели неспецифической резистентности организма, такие как фагоцитарное число, фагоцитарная активность, а также уровень гемоглобина в крови были достоверно выше у баранчиков опытной группы.

7. Сохранность животных в опытной группе превышала данный показатель в контрольной группе при отъеме на 15%.

ЛИТЕРАТУРА

1. Абрамян Э., Константян А. Анти­­стрессор – витамин С // Птице­водство. – 1990. – № 4. – С. 27–28.
2. Антипов В. А. Использование пробиотиков в животноводстве // Ветеринария –1991. – №4. – С. ­55–58.
3. Березин Т. Биохимия гормонов: пер. с нем. А. Н. Гинсбурга и И. И. Гуревича. – М. : Мир, 1964. – 399 с.
4. Гиро Т. М., Бирюков О. И., Юрин В. Ю. – Оптимизация рационов мелкого рогатого скота кормовыми добавками Йоддар-Цинк и ДАФС-25. В сборнике: Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы VII Всероссийская научно-практическая конференция. – 2013. – С. 223–225.
5. Джон Бакл. – Гормоны животных // Пер. с англ. М. С.Морозовой. – М. : Мир, 1986. – 85 с.
6. Еремин Н. Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц. Крылов В. С., Петухов Е. А., Бромлей И. В., – М. : Колос, – 1970. – 312 с.
7. Марченко Г. Г., Архипов В. О. Влияние витамина С и метилтестостерона на организм молодых петухов // Птицеводство. – 2006. – № 2 – С. 14–15.
8. Радченков В. П., Матвеев В. А., Бугров Е. В. и др. Эндокринная регуляция роста и продуктивности сельскохозяйственных животных. – М. : Агропромиздат, 1991. – 159 с.
9. Павлова М. В., Алексеев И. А. Неспецифический иммунитет у ягнят при скармливании кормовых добавок «Ларикарвит» и «Бацелл» // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. – 2013. – № 2(10). – С. 76–79.
10. Ракова Т. Н. Применение микробных метаболитов в животноводстве. – Воронеж : Воронеж, 1985. – 20 с.
11. Шендеров Б. А. Функциональное питание и пробиотики: микроэкологические аспекты / Б. А. Шен­деров, М. А. Манвелова. – М. : Агар, 1997. – 24 с.
12. Левахин В., Швиндт В., Тимофе­ева Т. Пробиотик Лактобифадол в ­корм­лении молодняка // Молочное и мясное скотоводство. – 2006. – № 7. – С. 23–24.
13. Акмаев И. Г. и др. Механизмы гормональных регуляций и роль обратных связей в явлениях развития и гомеостаза. – М. : Наука, 1981. – 331 с.
14. Плященко С. И. Повышение естественной резистентности организма животных – основа профилактики болезней // Ветеринария. – 1991. – №6. – С. 49–52.
15. Балакирев Н. А. и др. Применение бифидумбактерина в пушном звероводстве // Зоотехния. 1994. – № 7.1. – С. 17–19.
16. Бондаренко В. М., Рубакова Э. И., Лаврова В. А. Иммуно­стимули­рующее действие ­лактобактерий, используемых в качестве основы препаратов – пробиотиков // Ж.микробиол, эпидемиол., иммунол. – 1998. – № 5. – С. 107–112.
17. Порваткин И. В., Топурия Л. Ю. Влияние пробиотика «Олин» на биологические особенности телят // Вестник мясного скотоводства / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясного скотоводства. – Оренбург, 2013. – С. 75– 79.
18. Самаева К. А., Бирюков О. И. Влияние пробиотического препарата BOI PLUS НС на развитие и сохранность молодняка ставропольской породы. // Овцы, козы, шерстяное дело. – 2017. – № 2. – С. 33– 34.
19. Тимошко М. А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных. – Кишинев : Штиинца, 1990. – С. 6–26.
20. Фомичев В. Н., Петров А. К. Использование гормонов в животноводстве// Животноводство России. – 2001. – №12. – С. 24.
21. Якушкин И. В. Динамика формирования энтеробиоценоза у новорожденных телят при применении пробиотика ветом 1.1. Автореф. дисс. на соиск. Уч.ст канд.вет.наук. – Омск, 2003. – 155 с.

Метки: Ветеринария и зоотехния

• Назад
• Вперед